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Primi Italiani

ANTIPASTI | PRIMI&SECONDI | PIZZE | L’ANGOLO DEL GOLOSO

ANTIPASTI

  • Frisella primavera con olio pomodorini e aglietto su letto di rucola
  • Eden frisella con zola e crema di noci con prosciutto crudo
  • Mare caldo
  • L’uregia del Murgant bruschettona di focaccia con affettato misto
  • Tagliere di affettato misto
  • Tagliere di affettato e formaggio misto
  • Impepata di cozze bianca o rossa
  • Verdurine fritte
  • Gnocco fritto con tagliere di salumi misto
  • Gnocco fritto con tagliere di verdure grigliate
  • Gnocco fritto con tagliere di formaggi misti
  • Bresaola con rucola e petali di grana

PRIMI

  • Pappardelle alla Ettore Paolo Virginio con pasta di salsiccia cipolla arrostita e pan grattato tostato
  • Linguine alla Omar con gamberoni vongole e pomodorini
  • Spaghetti panciugai con alici, acciughe, e pan grattato
  • Spaghetti con le vongole (in bianco)
  • Risotto ai frutti di mare
  • Spaghetti in crosta con frutti di mare
  • Spaghettoni alla Isabella (bucatini con pomodoro, acciughe, peperoni arrostiti, capperi, aglio, peperoncino)
  • Panciotti capesante e gamberi con pomodoro fresco
  • Pappardelle campagnole con spinaci, speck e pomodoro fresco
  • Pappardelle caserecce ai funghi porcini
  • Rigatoni da Milano a Palermo, zafferano, salsiccia e caciocavallo
  • Penne incavolate (pomodoro, peperoncino e salame piccante)
  • Spaghetti alla carbonara
  • Gnocchetti verdi agli spinaci in crema di zola
  • Risotto zafferano e funghi porcini
  • Tortellini spuzzoni con zafferano e taleggio
  • Tortellini bolognesi con panna e prosciutto
  • Ravioloni all’Asiago DOP e radicchio rosso in crema di noci

SECONDI

  • Frittata con spinaci e grana
  • Girella di salsiccia cotta nel forno a legna con crocchette di patata fritte
  • Costata di manzo alla griglia mezzo kg
  • Costata di manzo all’antica alla griglia con verdure
  • Parmense bistecca di manzo impanata con crudo e scaglie di grana
  • Orecchio d’elefante (braciolona di maiale impanata)
  • Fungaiola (orecchio d’elefante con funghi porcini e grana)
  • Spinaciona (orecchio d’elefante con spinaci e scaglie di grana)
  • Grigliata di carne grigliata mista di carne
  • Bistecca di manzo in salsa verde
  • Cotoletta alla Isabella (braciola di maiale impanata, peperoni grigliati, salame piccante e brie)
  • Cotoletta alla cicciuzzo braciola di maiale impanata, provola affumicata e prosciutto crudo
  • Grigliata di pesce grigliata mista di pesce
  • Sguazzetto di pesce frutti di mare con pomodoro
  • Gamberoni alla griglia
  • Gamberoni alla Zia Luisella spadellati con cipolla e peperoni
  • Fritto misto di pesce
  • Fritto di gamberi e calamari
  • Fritto di calamari
  • Fritto di gamberi
  • Fritto misto all’italiana con verdurine fritte
  • Alici fritte
  • Verdesca spadellata (farina, pomodoro fresco, olive nere, capperi, pepe, prezzemolo)
  • Verdesca ai ferri

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