Una ricetta facile e gustosa, oltre che nutriente: le pennette al salmone.
Ingredienti per 4 persone
400 gr di pennette rigate
100 gr di salmone affumicato
200 ml di panna da cucina
1 cipolla
50 gr di burro
prezzemolo
Difficoltà: media
Preparazione
Mettete il burro con la cipolla tritata in una padella antiaderente. Aggiungete il salmone tagliato a listarelle e un goccio di vino bianco. Fate cuocere per pochi minuti, poi unite la panna, mescolando fino ad amalgamare il tutto.
In una pentola a parte cuocete le pennette. A fine cottura, versatele nella pentola antiaderente e fatele saltare nel sughetto.
Aggiungete il prezzemolo finemente tritato… e buon appetito.
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