Ecco un’altra gustosa ricetta con uno degli ingredienti più usati nella cucina lombarda: il riso. Buon appetito!
Ingredienti
350 gr di riso
4 salsicce
2 peperoni
2 cipolle
3 spicchi di aglio
1 foglia d’alloro
olio extra-vergine di oliva
sale
pepe
Difficoltà: semplice
Preparazione
Tagliate le cipolle a rondelle sottili. Pulite i peperoni, togliendo i semi, e tagliateli a strisce di 2 cm di larghezza.
Scaldate l’olio in una padella, mettendovi a rosolare le cipolle, gli spicchi d’aglio schiacciati e la foglia di alloro. Lasciate rosolare il tutto per due minuti, mescolando. Aggiungete i peperoni e le salsicce, tagliate in 4-5 pezzi ciascuna.
Saltate i vari ingredienti per tre minuti, verificando la salatura. Versate nella pentola il riso, saltandolo nel sughetto per qualche secondo. Coprite il tutto con un po’ di acqua e fate cuocere per 15 minuti.
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