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Trattoria Pizzeria con forno a legna

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    Ricette

    Ricette brianzole: risotto con il latte

    Una ricetta della Bassa Brianza, a base di uno degli ingredienti più diffusi nella cucina lombarda: il riso.

    Di Isabella Trattoria 8 Settembre 2014
  • Ricetta torta sbrisolona
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    Ricetta della Torta Sbrisolona

    La Torta Sbrisolona, detta anche sbrisulòna, sbrisolìna, sbrisulùsa o sbrisulàda, è chiamata così perché tende a sbriciolarsi già prima della cottura

    Di Redazione 26 Marzo 2014
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    Ricette

    Ricette lombarde: risotto alla monzese

    Scaldate il brodo preparato precedentemente. Spellate la luganega e tagliatela a pezzi di circa 5 cm. Bollitela per un 1 minuto in acqua e cuocetela poi per 5 minuti bagnata di vino rosso, lasciandola per 10 minuti coperta sul fuoco…

    Di Redazione 5 Marzo 2014

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